Gratis worstenbrood in vijftien horecazaken

beeld_worstenbrood-pcVijftien horecazaken in Sint-Niklaas verwennen op Verloren Maandag, 9 januari, opnieuw hun klanten met worstenbroodjes. Tot pakweg twintig jaar geleden was Verloren Maandag een moment waarop de meeste cafébazen in Sint-Niklaas hun trouwe klanten, maar ook toevallige bezoekers, trakteerden op worstenbrood. Vorig jaar werd de wat ingesluimerde traditie met succes nieuw leven ingeblazen (foto). Dit jaar nam het aantal deelnemende horecazaken nog toe. Iedere uitbater heeft zijn eigen aanpak. In sommige zaken wordt er op geregelde tijdstippen rondgegaan en worden alle aanwezigen bediend. In andere zaken krijgen de klanten een worstenbroodje bij het bestellen van hun consumptie. Je herkent de deelnemende zaken aan de affiche ‘Verloren Maandag. Hier worstenbrood op 9 januari’. Dit zijn de deelnemende horecazaken: Restaurant Ootre Sjoose (Grote Markt 15), ’t Goe Gevoel (Grote Markt 17), De Gouden Arend (Grote Markt 19), Bubbles & Wine (Grote Markt 20), Eet- en Praatcafé Europa (Grote Markt 26), De Graanmaat (Grote Markt 24), Den Antus (Grote Markt 30), Plaza Central (Grote Markt 61), Bizzy Beloy (Houtbriel 31), Koek & Ei (Hendrik Heymanplein 5), MinHysterie (Apostelstraat 9), Brainfreeze Coffee & Comics (Nieuwstraat 13), Cake & Coffee (Stationsplein 2) en Bistroke ’t Pleintje (Stationsplein 3). De traditie van Verloren Maandag is nagenoeg zo oud als de stad Sint-Niklaas. In archieven uit 1231 is ook sprake van Verzworen Maandag, een dag dat op de maandag na Driekoningen sommige ambtenaren hun eed aflegden. In 1730 verschijnt de eerste echte Verloren Maandag in Leuven: een dag dat er niet gewerkt wordt en er feest is bij de eedaflegging van ambtenaren. Dat vond ook elders plaats en de feestvierders kregen dan een brood met worst. Een variant op deze mogelijke herkomst van het gebruik stamt uit de 18de eeuw, waar gilden op de eerste maandag na Driekoningen hun nieuwjaarsfeest vierden en ook die verdere dag niet werkten, dus een ‘verloren maandag’ hadden. En dat nieuwjaarsfeest werd natuurlijk in de cafés gevierd en de cafébazen serveerden worst verpakt in deeg om hun klanten langer aan de toog te houden. Dat is dus ook een mogelijke herkomst van de traditie van worstenbrood op Verloren Maandag.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: